寿司　周　しゅう

【お刺身の盛り合わせ】

時価

[銀座]店主が毎朝築地で食材を選びます！長年の確かな目利きで選んでいるので、毎日新鮮なネタを提供しています。盛り付け方にもこだわりがあり、視覚でも楽しめる一品です。夜は、日本酒と合わせていただくためにお寿司以外にもお刺身も提供しております♪

【握り各種】

時価

[寿司]築地で採れた鮮魚を使い、板前さんが丹精込めて握る寿司。その時期しか捕れない旬の素材には、珍しいネタも揃っていることがあります。長年の経験で魚とお酒を熟知した板前さんが相性をみておすすめしてくれますので、お気軽にお尋ねください◎

【貝のお刺身】

時価

[東銀座]その場で貝から身を外し、新鮮なままお出しいたします！昔から寿司ネタとして貝を使用しており、その数は10種類以上。貝がお好きな方は、是非『寿司周』の貝をご賞味ください！相性抜群の日本酒やワインもご用意しておりますので、お酒も進む事間違いなしです★

【老舗の寿司屋】板前と話をしながら寿司を味わう、昔ながらのスタイル。お好みをお伝えいただければ、お客様のお好みに併せて寿司を握り、寿司にあったお酒もご提供いたします。夜はカウンターが満席になることもありますので、ご予約はお早めに。

【銀座】テーブル席もございます。ご家族連れのお客様や、カップルの方など、落ち着いた雰囲気の中でゆっくり食事をお楽しみになられたい方におすすめです。

【東銀座】カウンター席は予約で埋まってしまうほどの人気席。常連さんや、リピーターのお客様に人気です。日本橋や霞ヶ関、虎ノ門からも近いので、お仕事帰りにお立ち寄りいただくお客様も多くいらっしゃいます。

職人技を目の前で堪能できるカウンターは当店の特等席♪

老舗の技をすぐ目の前で堪能できるのが、カウンターの醍醐味。カウンター席は人気のお席となっておりますので、ご予約はお早めに！提供されるまでのワクワク感でお食事をよりお楽しみいただけるはずです★銀座でお寿司をお探しの際はぜひ『寿司周』へお越しください◎

銀座で愛される老舗寿司屋

ランチでもディナーでも、お寿司ならぜひ『寿司周』へ。店主が毎朝直接仕入れした鮮度抜群の旬のネタをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。最高に美味しい食材を、最高に美味しい瞬間に食べていただきたいという思いで、真心込めて握っております。お任せでも、お好きなネタでも。当店の握りは必食です！

築地で仕入れた新鮮食材！

板前が長年の経験で培ってきた確かな目利きで、毎朝築地から鮮度抜群の旬の食材を仕入れております◎

ランチもディナーも人気♪

伝統かつこだわりの酢飯を使いランチ時は丼メニューなども提供。お昼も夜も絶品のお寿司をお楽しみ下さい。

有名ソムリエ厳選ワイン◎

ソムリエ、田崎真也さん厳選のワインを、寿司と合わせてお召し上がりいただけます。相性抜群の日本酒も！

114年守り続けた伝統の酢

暖簾分けで現在4代目。114年間守り続けた、伝統の赤酢と白酢をブレンドしたこだわりのお酢を使用。

田崎真也さん厳選ワイン

メディアで活躍するソムリエ、田崎真也さんが鮨に合うワインをセレクト。是非ご賞味下さい。

新鮮なネタとシャリ

酢飯にはこだわりが。古くからお付き合いのある米屋から米を卸し、伝統の酢で酢飯を仕上げます。